Çerkez Tavuğu

Çerkez tavuğu, haşlanmış tavuk eti, ceviz ve bayat ekmek içiyle hazırlanan geleneksel bir mezedir. Zengin ceviz sosu ve sarımsak aromasıyla öne çıkar; genellikle üzerine kırmızı toz biberli yağ gezdirilerek soğuk servis edilir.